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Die Drautzburg & Grunert GbR fördert, verwaltet und entwickelt das Gastronomiekonzept System STÄNDIGE VERTRETUNG® (StäV®).
Heute ist die StäV® das bundesdeutsche Polit-Kult-Lokal und betreibt Niederlassungen in Form von Lizenzbetrieben in ganz Deutschland.